仙居马坎头村米面打入大超市

　只要天气晴朗，仙居县马坎头村的大晒场里都会呈现一派繁忙的景象：农户们争先把自家手工制作的米面和索面拿到本村大晒场里统一晾晒。

　　“把索面统一拿到这里晾晒，这可是我们村规民约中明确规定的，要是违反规定要被扣钱的。”马坎头村一位农户笑着告诉记者。不仅如此，村上每家农户加工产品的原材料也是统一采购的，生产加工有统一的生产标准，统一包装，统一出售，而这些也同样被写进了村规民约之中。

　　口感爽滑、绵软的米面和索面是仙居的传统小吃，深受当地居民的青睐，销量大而广。因此，每年农闲时，当地农户便争先加工米面和索面，以此来提高收入。马坎头村更是如此，其米面和索面不仅在当地小有名气，而且生产加工农户相对集中，在每年农闲时参与加工的农户占全村农户总数1/3。

　　加工户原本想在农闲时获得点收入，然而农户的家庭小作坊式生产却带来一系列问题：生产管理混乱，产品质量不稳定，农户自产自销相互压价恶性竞争，加工户每天生产的索面卖不完，而且价格越来越低。没有质量保证的产品受到消费者的质疑，加工户的利益因此失去保障。

　　面对这些情况，马坎头村两委找来村里的加工大户一起商量，决定由加工大

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